五寨县地图

概况

　　 五寨还有名人墓葬开平王墓，即明代大将常遇春墓，位于三岔镇柳河村南，墓高约33米，周约500米，环植树木，景色宜人，为县级文物保护单位。另外，五寨经堂寺乡南庄窝村的僧墓砖塔，三岔镇的木制古牌坊亦很有建筑和文物价值。 　　在经济上五寨县是一个传统的农业和养殖大县，工业基础相对薄弱。在农作物的种植主要以山药、莜面、豆类等杂粮为主，其中山药蛋的种植和生产是全区的大县。在山药蛋的深加工上，我县有综合食品厂、双喜粉皮厂、佳宴粉皮厂等几家国有和个体工业企业。这些山药蛋的深加工企业对五寨的经济发展起到了重要作用。 　　豆制品加工历来是五寨人的拿手好戏，而在繁多的豆制品中，又最数豆腐。其制作精细，已有几百年的历史。加上境内清涟河水顺山而下，芦芽山野生植物诸好黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，使水质甘甜清纯，此水用来加工豆腐，洁白细嫩，富有多种营养。据有关史料记载，清雍正年间凡在五寨居官的县令，每逢时节必派差役昼夜兼程向京运送豆腐。 　　五寨茴子白的久负盛名，有“五寨的茴子白，岢岚的葱”之美称，它不仅个头大、包头紧，而且味甜质脆，营养价值高，其维生素C的含量仅次于辣椒，而高于菠菜、萝卜等一般蔬菜，多年来一直被当地百姓做为冬季蔬菜。另外，李家坪大东沟的菜，芦芽山的银盘蘑菇等都是闻名忻州地区的。 　　五寨县境内民性纯朴忠厚，务本求实。待人诚挚，不尚客套。安稳处世有余，趋时兑新则不足。自古所业以农为主，乐于安居故土，不善外出谋生。五寨县的饮食，历史上莜面是群众的主食。有“五寨三大宝，莜面、山药、大皮袄”之说。五寨人吃饭的特点，一是喜吃大杂烩（五寨人称为“黑肉烩菜”。黑肉，即猪瘦肉。）。把猪肉、豆腐、粉条、茴子白烩在一起，熟后一大碗一大碗盛着吃，目前在省城太原已有大大小小几十家“五寨烩菜馆”，成为三晋饮食文化的一大特色；二是喜吃炖羊肉。把羊肉带骨一起剁成块加胡萝卜炖在一起，每人一大碗。　 　　炖羊肉做法： 　　1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 　　2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。 　　3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 　　4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 　　5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 　　注意事项 　　1、本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 　　2、烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 　　特色 　　补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

自然环境

　　五寨属亚寒带大陆气候，冬季长而寒冷，夏季短而无酷暑，常年风沙大，雨雪少。年平均气温4.9℃，平均降水478.5毫米。平均日照2872小时，无霜期110 ——130天。主要河流有朱家川河、县川河、岚漪河、清涟河、鹿角河，是晋西北的富水县之一。较大的水库有南峰水库、白草庄水库、郭家河水库。 　　全县土地总面积208.7万亩，其中可耕地面积60万亩，占全县总土地面积28.7%；宜林地面积74.7万亩，占全县总面积的36%；宜牧地面积50万亩，占全县总面积的24%；居民点及工矿用地4万亩，交通用地8.3万亩，水域1.5万亩，暂难利用地10.2万亩。全县人均土地22亩，人均耕地6.4亩。 　　全县地势东南高，西北低，南部荷叶坪山海拔2783米，芦芽山海拔2739米，西北部韩家楼村海拔1300米。东、西、北部为黄土丘陵区，南部为石山区。

风景名胜

　　五寨县旅游景区主要包括南山生态自然旅游区和东西两梁狩猎旅游区。

南山生态自然旅游区

　　南山生态旅游区位于五寨县城南30公里的范围内，是五寨旅游的主要场所。“山作芦芽状，坪展荷叶形”，形象概括了南山风景区的特征。主峰芦芽山，距县城20公里，海拔2739米，峰头有太子殿，屹立绝顶，成为晋西北第一峰，区内有九桄梯、束身峡、白云洞、小冰洞、四季冰川峡谷，树木参天，森林蔽日，夏无炎暑，与五台山并称清凉胜地。从清涟河源头，过芦芽翠谷，向西转入离县城30公里的荷叶坪，这里海拔2783米，坪广3.6万亩，就象展开的一张硕大无朋的草绿色大荷叶，是华北地区少有的亚高山草甸，有“高原翡翠”之美称。从芦芽山、荷叶坪沿清涟河源头顺流而下，往北60华里，至城区，一路有三猴戏雄狮、四季冰川、小瀑布、还珠洞、玉玺石、风动石、百福石、情人岭、南峰水库、南禅寺等景点。整个南山旅游区集山、水、林、石、草、庙、泉等自然景观于一体，景色诱人，美不胜收。 　　县城西12公里有西雪山，山顶上有一座始建于唐贞元12年的雪山瑞云寺，到寺上遗址，仰南山天然卧佛，观夕阳照，别是一番景观。站在其中，有独立地球轴心之感。

东西两梁狩猎旅游区

　　东西两梁狩猎旅游区，始建于1997年，可览56万亩绿色狩猎场，是华北地区最大的天然狩猎场，两梁柠条如茵，每适春云夏初，金花怒放，成为一片金色的海洋，野雉野兔等40余种动物出没其间，别有一番景象。

发展现状

　　五寨县为发展旅游业组建了旅游开发委员会，并对荷叶坪、芦芽山、西沙梁灌木林等景点景区进行了开发，2001年修复了南禅寺，南山旅游景点公路，已在省里立了项，通过两年集中修建已建成27.64公里。零星观光狩猎旅游活动已经开展，并由自发的活动向有组织的旅游迈进。但由于我县旅游事业刚刚起步，县委、县政府在旅游观光上采取以宣传为主，创收为辅，鼓励人们进山，进山费、门票费收的很少，因而经济效益不明显。加之由于经济条件的制约，旅游行业经营运作体系没有建立起来。

旅游提示

　　★五寨县南距太原246公里，北距大同200公里，东距五台山160公里，并有火车、汽车往返。 　　★主要车次：4616 太原（始）6：55－－五寨12：06 　　4615 五寨（始）16：54－－太原21：51 　　★主要景点景区：荷叶坪门票20元、芦芽山门票15元、五寨狩猎场免收门票、五寨沟观光免收门票 　　★县内交通、住宿：景点间有短途班车，出租车5元起价 　　★五寨宾馆：60元－－120元/每日 　　★土特产：五寨烩菜、手工地毯、天然蘑菇

历史建置沿革

　　据古文物考证，五寨境内在新石器时代就有人类劳动、生息、繁衍，传说中的尧舜禹时代，属冀州。 　　周、春秋时属并州。 　　战国时为赵国北边地。 　　秦时属雁门郡地。 　　汉为雁门郡娄烦地，后汉为武州南境。 　　三国时为魏之新兴郡。 　　北魏时为肆州秀容梁郡岢岚县地。 　　隋为马邑郡神武县。 　　唐朝属河东道朔州，唐末建五州。 　　五代后汉时属岢岚军。 　　宋时为岚州岚谷县，置宁远寨，隶属岢岚军。 　　辽重熙九年复武州号宣威军，属西京道，统神武县，有宁远镇。 　　金为武州边下刺史所领宁远县。 　　元朝为大同路武州，至元二年割宁边之半隶属。四年省宁远县及司候司入州。 　　明洪武七年（1374年），设镇西卫隶山西都司。嘉靖十六年建五寨城堡。 　　清雍正三年（1725年）。改镇西卫五所大寨堡：前所、右所、中所、左所（今城关）、上所（今河湾）为五寨县，并入三岔堡，属宁武府。 　　民国时期，五寨属雁门道。 　　一九三七年抗战爆发后，山西属第二战区，五寨为第二行政区管辖。 　　一九四O年建立五寨县人民政府，一九四一年八月后，属晋西北行政公署第二专署。 　　一九四五年解放后，五寨为晋绥二专署驻地。 　　一九四九年中华人民共和国成立后，属兴县专署。 　　一九五二年归忻县专署。 　　一九五九年四月忻县专署与雁北专署合并为晋北专署,五寨随属之。一九六一年十月恢复忻县地区专署,五寨归属。 　　一九六七年成立五寨县革命委员会,属忻县地区革命委员会。 　　一九七九年以来,五寨属忻县地区行政公署。

五寨教育

　　五寨教育局下属直属学校有：五寨县东秀庄联校、五寨县第二小学校、五寨县第二中学校、忻州五寨县第四小学、五寨县第三中学、五寨县第一小学校、五寨县韩家楼联校、忻州市五寨县三岔联校、五寨县三岔小学校、忻州市五寨县实验学校、五寨县第三小学校、五寨县第四中学、五寨县职工幼儿园、五寨县小河头学校等等。